甘味・旨味・苦味・渋味のバランスがとれた煎茶とハーブの清涼感とが重なり合って、すっきりとした味わいに。温めたティーポットに茶葉を入れ沸騰したお湯200ccを注ぎ1分ほど置いてお飲みください。夏場は冷やして飲むのもおすすめです。
- 適温:100℃
- 分量:1袋/200cc
- 蒸らす時間:1分
- おすすめのお茶うけ:フロランタン
玄米とほうじ茶の香ばしさに、柑橘系の爽やかな香りが広がります。レモングラスやかぼすには気持ちをすっきり整えるリラックス効果も。温めたティーポットに茶葉を入れ沸騰したお湯200ccを注ぎ1分ほど置いてお飲みください。
- 適温:100℃
- 分量:1袋/200cc
- 蒸らす時間:1分
- おすすめのお茶うけ:羊羹
体をあたためるスパイスをブレンド。あっさりとした紅茶にシナモンの香りを軸に、カルダモンの爽やかな香りと余韻にクローブのほのかな香り。200ccの牛乳と茶葉を鍋に入れ中弱火にかけ、沸騰しないよう気をつけながら2分ほど煮出しお飲みください。
- 適温:100℃
- 分量:1袋/200cc
- 蒸らす時間:1分
- おすすめのお茶うけ:クッキー
ミントのような清涼感とフローラルな香りをあわせもつ、「香木」の代表として知られるくろもじの葉。淹れたてにフワッと立ち上る香りをお楽しみください。温めたティーポットに茶葉を入れ沸騰したお湯200ccを注ぎ1分ほど置いてお飲みください。
- 適温:100℃
- 分量:1袋/200cc
- 蒸らす時間:1分
- おすすめのお茶うけ:琥珀糖
ドライのいちごをブレンドした見た目も華やかなフルーツティーです。ほうじ茶のやさしい甘みといちごのほどよい酸味をお楽しみください。温めたティーポットに茶葉を入れ沸騰したお湯200ccを注ぎ1分ほど置いてお飲みください。
- 適温:100℃
- 分量:1袋/200cc
- 蒸らす時間:1分
- おすすめのお茶うけ:チーズケーキ
桃のフリーズドライと月桃の葉・レモングラスとシナモンをブレンドしやわらかな風味に仕上げました。温めたティーポットに茶葉を入れ沸騰したお湯200ccを注ぎ1分ほど置いてお飲みください。
- 適温:100℃
- 分量:1袋/200cc
- 蒸らす時間:1分
- おすすめのお茶うけ:マカロン
濁りや澱みとは無縁の透明度の高い水色、自然な甘い香りと、口の中に広がるほんのりとした甘みが特徴です。急須に茶葉を入れ、分量の熱湯を注ぎ、お好みの濃さで残さず注ぎ分けてお飲みください。
- 適温:100℃
- 分量:2~3g/100cc
- 蒸らす時間:2~3分
- おすすめのお茶うけ:ドライフルーツ
嘉兵衛本舗の緑茶は、茶葉本来の力強い味と香りが特徴で、二煎目、三煎目もおいしくお召し上がりいただけます。一煎目の適温は60度を目安に。温度を低くすることで渋味が抑えられ、旨味を引き出しまろやかな味に仕上がります。
- 適温:60~80℃
- 分量:2g/70~80cc
- 蒸らす時間:1~1分半
- おすすめのお茶うけ:甘納豆
深炒りの玄米を緑茶の風味が引き立つよう配合。苦味渋味が少ないクラフト、緑茶の風味豊かな特選。シーンに合わせてお選びください。急須に茶葉を入れ、分量の熱湯を注ぎ、お好みの濃さで残さず注ぎ分けてお飲みください。
- 適温:100℃
- 分量:2~3g/70~80cc
- 蒸らす時間:1~1分半
- おすすめのお茶うけ:おはぎ
冷温とわず一年通してお飲み頂けます。温かいお茶の場合急須に約10gの茶葉に沸騰湯を注ぎ3~5分ほどゆっくり置いてお飲みください。冷たいお茶の場合は1ℓの沸騰湯に15~30gの多めの茶葉を入れ、あら熱を取ってから冷蔵庫で冷やします。
- 適温:100℃
- 分量:8~10g/500cc
- 蒸らす時間:3~5分
- おすすめのお茶うけ:煎餅、豆大福
薫り高く、渋みもありビターな味わい。急須に茶葉を入れ、分量の熱湯を注ぎ、お好みの濃さで残さず注ぎ分けてお飲みください。スパイスやミルクとの相性も良いのでチャイやほうじ茶ラテもおすすめです。
- 適温:100℃
- 分量:3~4g/100cc
- 蒸らす時間:1分
- おすすめのお茶うけ:チョコレート
さっぱりとした口あたりで、和・洋・中問わず、食事中のお茶に最適です。急須に茶葉を入れ、分量の熱湯を注ぎ、お好みの濃さで残さず注ぎ分けてお飲みください。
- 適温:100℃
- 分量:4g/100cc
- 蒸らす時間:1~1分半
- おすすめのお茶うけ:最中
香味のバランスがよく、さわやかですっきりとした味わいです。温めたティーポットに茶葉を入れ分量の熱湯を注ぎ、ティーコーゼなどで保温、5~10分ほど蒸らすことで甘みが増します。夏は水出しでも美味しくお楽しみ頂けます。
- 適温:100℃
- 分量:2g/130cc
- 蒸らす時間:5~10分
- おすすめのお茶うけ:スコーン
【煎茶】冷茶ポットに水500ccに対して10~15gの茶葉を入れ、冷蔵庫で15分ほど置きます。【番茶】冷茶ポットに水1ℓに対して15~30gの茶葉を入れ、冷蔵庫でひと晩(6時間以上)置きます。
- 適温:冷水
- 分量:15~30g/1ℓ
- 蒸らす時間:15分、ひと晩
- おすすめのお茶うけ:葛餅
茶粥の茶を作り置き冷まし、洗い米を茶で炊くことで芯まで香ばしい茶粥に仕上がります。1ℓ1パックでほうじ茶としてもお飲み頂けます。
- 適温:100℃
- 分量:1パック/1ℓ
- 蒸らす時間:5~10分
- おすすめのお茶うけ:漬物