・牛乳 /350cc
・生クリーム /60cc
・かへえの特選ほうじ茶（茶葉） /6g
・砂糖 /10g
・製菓用チョコレート /90g

 

牛乳、生クリーム、砂糖を合わせて火にかけ溶かします。
沸騰したら火を止め、ほうじ茶葉を入れます。

しっかりと蒸らし、ほうじ茶の香りを抽出します（約３～５分）

別の鍋に茶こしかザルで茶葉をこしながら移し、チョコレートを加え
中火にかけて溶かします。

底が焦げないように混ぜ続けて、細かい泡が立ってきたら完成です。