（分量は1人分）

・茶葉　2g
・湯　70～80cc

 

人数分の湯のみに分量のお湯を注ぎ80度くらいまで冷まします。
（ポットの温度設定を使うと冷ます手間なく便利です）

茶葉を入れた急須に冷ましたお湯を注ぎ1分蒸らします。茶葉が開き、少し濃いめに出たところで氷の入ったグラスに回しながら注ぎ分けてください。

氷が溶けてちょうど良い濃さになります。